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目前分類:G子小食譜 (48)

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一開始聽到芝麻油,我馬上就想到台灣的香油,後來發現純芝麻油芝麻調和油是不一樣的,

特別適合拿來做涼拌清爽的韓式料理呢~小廚娘上菜,

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大家知道全家便利商店集點新食尚小小兵集點活動嗎?可以集點換購韓國NEOFLAM鍋具耶!

尤其換購的是韓國NEOFLAM耐用富林的鍋具,

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炒米粉.炒冬粉,我都很愛吃,料理時間快速簡單,夏天待在廚房時間能少一秒就是一秒啊!

因為實在太熱了,媽媽們應該很有感,夏天揮汗在廚房炒菜很痛苦.

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做完這道是拉差檸檬蜜糖烤雞腿,覺得自己廚藝瞬間跳好幾個等級.

料理起來很簡單,過程幾乎是烤箱烤,也不用一直待在熱死人的廚房.

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沒想到用純苦茶油開箱做苦茶油雞,會那麼好吃耶~而且只需要幾樣食材+平底鍋就可以完成喔!

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以前對於苦茶油的印象,總是覺得好像是苦苦的.不太好聞,都是素食者在食用的.

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黃金泡菜超好味的~泡菜火鍋真的是好吃又好喝,天氣冷真的好適合吃,黃金泡菜豬肉捲則是非常下飯啊!而且料理起來都很簡單喔~
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我家平常煮菜就滿常加入泡菜,不只可以拿來煮火鍋.炒飯.當小菜.煮麵,

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這次是乳酪起司控的天堂啦!Mascarpone做免烤生乳酪蛋糕.半熟乳酪蛋糕,步驟很簡單,就算是烘焙新手也絕對沒問題!

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之前日本很流行的PABLO半熟起司塔來台灣展店,結果一年不到又撤出台灣,

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這次來用德國turk鐵鍋-熱鍛雙耳鍋做料理啦,是鍛造鍋喔~可以直接進烤箱跟放上瓦斯爐覺得超方便!

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這次來用椰子油做比利時烈日鬆餅,用植物油做鬆餅,吃起來更沒有負擔,而且會有淡淡的椰香喔~

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之前我就寫過用奶油做比利時烈日鬆餅的食譜,覺得非常好吃啊!

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終於有空打椰汁紅豆糕的食譜啦~減肥最近真的比較少做甜點,做涼糕類的比較沒有負擔啦!中秋節也可以做起來當烤肉後的甜點喔~

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耶~終於打食譜了,減肥以後真的很節制甜食了,

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夏天最適合吃酸酸甜又冰涼的點心啦~不需要打蛋器.烤箱,只要你有鍋子跟湯匙就OK啦!

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剛好晃到對岸網站有蔓越莓+荔枝的涼糕,我就想說之前做的入口即化的雪花糕

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馬芬杯子蛋糕送人好適合又方便快速阿~半個小時我就做完送烤箱烤了!

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做了好多種口味的瑪芬杯子蛋糕啊~這次拿自己之前做蘭姆酒漬葡萄乾來代替果醬~

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 最近真的超級熱,趕快來杯哈密瓜雪糕汽水吧~冰涼又好好吃啊!這次的完全不用技巧,只要掏錢買雪糕跟汽水就好了~

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話說,我會寫這篇是因為我上次去吃信義區的韓式餐廳Mini K小韓坊,

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來做我最喜歡的巧克力核桃馬芬啦~巧克力控快來!連挑嘴的老媽都說好軟好好吃~這次是做澎的很可愛的版本喔!當然會有小撇步喔~

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以前都會去costco買馬芬蛋糕,可是一個就好大個~我家都吃不完!這次買了新模型馬上來做,馬芬就算是新手做也沒問題喔!非常簡單,類似磅蛋糕的作法!

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  馬芬也被稱為馬芬麵包or英式小鬆餅,是種簡單利用泡打粉快速製成的點心.

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烈日鬆餅的特色就是使用珍珠糖,但因為我怕買了用不完會壞掉,所以用家中現有的二號砂糖取代~當然還是珍珠糖是最能完整呈現烈日鬆餅的原味喔!自家現做的鬆餅真的好好吃啊~

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比利時烈日鬆餅我做好多次了,步驟不困難,只是有點繁瑣~

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最近老媽喜歡自己用黃豆煮豆漿,就會剩下很多黃豆渣,丟掉又覺得很可惜~感覺是最有營養的地方啊!這次發現原來可以做成豆渣煎餅,剛好跟豆漿搭成營養早餐喔!

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這次的豆渣煎餅,偏中式料理~超級簡單,只要全部材料拉一拉就可以完成喔!

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冬天非常適合做磅蛋糕當下午茶,保存期長也很適合拿來送禮喔~比起戚風蛋糕簡單許多,用蘭姆酒醃製水果乾,讓磅蛋糕吃起來充滿酒香~

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剛好好友約見面,就在想要送什麼點心給她,就想到了保存期長的磅蛋糕,

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買1kg動物性鮮奶油比買200cc的划算很多,可是如果用不完又怕壞掉,只要4樣材料動物性鮮奶油/鮮奶/吉利丁片/細砂糖,就可以做成鮮奶酪!

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我過年的時候,買了罐動物性鮮奶油,結果居然做蛋糕裝飾還有剩...放了一周,很怕壞掉啊~

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2/14情人節要到了耶.....

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怕過年吃太多,膽固醇太高~就上網找了這款無油無水低膽固醇天使蛋糕喔!

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