永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和牛肉麵最常排隊的樂澄小店

紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵,疫情期間最適合外帶美食

價格平價CP值高,口味清甜而不死鹹~

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和美食-樂澄小店牛肉麵專門店

地址:新北市永和區中正路475號

(離永安市場站約15分鐘/永和國小.永和衛生所附近)

電話:02-86605330

營業時間:上午11:30 - 下午7:30(週日休息) 

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

 樂澄小店開業3年多,走文青路線

店內服務人員和廚師都是年輕人,態度親切

我以前就來店內吃過,空間不大都要排隊

疫情期間可以先打電話來預訂再來取餐

永和牛肉麵-樂澄小店 MENU菜單

永和樂澄小店 菜單/價目表

 牛肉麵只有兩種湯頭:紅燒清燉,很單純很棒

價格$130-$140,也不貴

*不能加湯或大碗喔~

有各式各樣的小菜可以點

吃麵就是要配小菜(G媽名言)

永和牛肉麵-樂澄小店 MENU菜單.價目表

 牛肉麵分3種麵條:細麵/寬麵/冬粉

我記得寬麵是有點類似刀削麵的麵體

點餐時店員會確認是否要加酸菜.蔥喔!

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

樂澄小店的外帶牛肉麵碗很高

原來是分層裝麵和湯

這樣帶回家就不怕麵糊掉,非常貼心 

酸菜則會另外包給你

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

 我們點了紅燒牛肉麵$130/清燉牛肉麵$140 2碗 

小菜-珊瑚草木耳$30.小黃瓜$30

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

紅燒牛肉麵$130

紅燒牛肉麵的牛腱肉比清燉的大塊

蔬菜有搭配小白菜

樂澄小店的酸菜酸甜鹹香,非常好吃

口味帶點微辣

牛肉有5大塊,是用澳洲牛腱肉

還有QQ的牛筋耶~

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

牛肉滷得很香入味,軟嫩很好咬不會柴

肉大塊吃起來很有肉感卻不卡牙喔~

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

紅燒湯頭香的有層次不油膩

不會只有醬油死鹹味道,有股辣豆瓣的香氣

G媽非常喜歡~

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

我們都喜歡吃細麵,滑順Q彈好吃!

不過外帶還是會稍微軟一點

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

清燉牛肉麵$140

我個人非常推薦樂澄小店的清燉牛肉麵

還有白.紅蘿蔔兩大塊,吃起來都很甜也入味!

不會有生生的味道

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

湯頭顏色比平常的清燉牛肉麵顏色深

油脂比紅燒的多,湯中的牛肉味道很濃郁

但喝起來非常清甜溫潤不油膩耶

還可以加香菜,湯頭味道更美好~

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

清燉牛肉麵用的是牛腩

牛腩就是有股獨特的牛肉油脂香氣,我超愛

好軟Q多汁,有夠美味

永和牛肉麵-樂澄小店.紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵

 小菜-珊瑚草木耳$30.小黃瓜$30

珊瑚草木耳Q脆不錯吃,但是加薑絲我不喜歡

小黃瓜不是我喜歡的酸酸甜甜口味

小菜這次表現比較不如我預期

 

樂澄小店的紅燒和清燉牛肉麵都很推薦

份量女生吃剛剛好,男生可能稍微不夠~

湯跟肉.麵都是一體很麻吉,不會有分開的感覺

我自己最喜歡吃清燉牛肉麵,湯頭深得我心

加上又有牛腩超加分

 

永和美食-樂澄小店牛肉麵專門店

地址:新北市永和區中正路475號

(離永安市場站約15分鐘/永和國小.永和衛生所附近)

電話:02-86605330

營業時間:上午11:30 - 下午7:30(週日休息)

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