東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

寧夏夜市越春真 越式傳統牛肉河粉到東區展店啦!

夏天沒胃口,越式料理口味酸酸清爽開胃

東區越式料理也十分少見,

相信能殺出一條血路~

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站 

老闆是越南人喔~想吃道地北越料理就要來這!

越春真 越式傳統牛肉河粉 復興店

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷43號

(忠孝敦化站4號出口)

營業時間:11:30-21:30

電話:02-2776-2337

公休日請參考他們家粉絲團

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

這波疫情讓餐飲業很嚴峻

在東區逛街都能明顯感受到

越春真 越式傳統牛肉河粉很聰明地

推出外送外帶響好康,還有越式便當

也有跟外送平台UBER EAT合作

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

店外有等候的沙發可以坐

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東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

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環境乾淨整潔,質樸中卻感覺滿時尚的裝潢

牆上裝飾的斗笠和燈都帶著越南風情,

冷氣十分舒適~

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

 

免收服務費,茶水.調味醬料.餐具和陶瓷碗碟都自取

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免洗餐具.衛生紙和越式風味醬料則在桌上 

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飲料櫃可看到很多越南的飲料,

像是椰子水.銀耳燕窩水.檸檬綠茶.好濃豆奶.盒內啤酒

都是平常在餐廳較少見的飲料

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越春真 越式傳統牛肉河粉 復興店

(完整菜單MENU)

越南北部料理最有名的就是牛肉河粉了,

俗稱北越河粉!

越春珍牛肉都使用溫體牛肉,

也能選擇牛肉要全生/全熟或各半,

河粉還能加料耶!(加肉.毛肚.牛肚.牛肉丸.魚丸等)

而其他越南麵包.春捲.炒飯.越南咖啡也都很受歡迎

配菜我覺得人多一點的時候很適合,

像是酸辣涼拌海鮮.越式涼拌木瓜絲.烤肉盤都不錯 

*加$100升級套餐:$30飲料+炸春捲1捲+小杯水果酸奶

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

傳統牛肉河粉 $130 

*加料(毛肚+$30)

越春真必吃的餐點

湯頭和牛肉.毛肚都讓我邊打文邊回味

旁邊還附上檸檬可以滴

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東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

越春真使用台灣溫體黃牛牛肉

還能用生的牛肉喔~超級新鮮

因為G媽不敢吃生的,我就點全熟

沒想到牛肉依舊軟嫩不柴

搭上洋蔥一起吃也好對味

下次我去吃就想點全生牛肉一定更滑嫩

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

最厲害的是牛肉河粉的湯頭,

長時間熬製的大骨高湯,

清爽卻又濃郁,好滿足

帶著淡淡中藥材和香料味道

卻能帶出湯頭的鮮甜味

滴入檸檬更是酸甜開胃增加香氣

實在是喝到一滴不剩的湯頭!

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

帶點彈性的河粉吸附湯汁,

滑溜溜入口更是美味!

夏天爆炸熱,吃河粉更清爽~

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加料的毛肚還不少,

毛肚爽脆而Q彈,

處理的相當乾淨沒有腥味

和我平時吃麻辣鍋的感覺滿不同

很好吃絕對要加點喔!

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

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東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

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靈魂蝦肉生菜春捲 $90

越式生春捲 必吃!

晶瑩剔透QQ的春捲皮

包著生菜.九層塔.小黃瓜.鮮蝦.米線.肉等料,

上頭還撒著香甜花生粉和花生顆粒

鹹香肉味搭上酸甜醬汁

每一口咬下清爽又滿足

米線有飽足感,熱量卻低

是女生夏天最喜歡的低卡料理啦~

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

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海鮮炒河粉 $160

越南美食都脫離不了河粉!

分量滿大盤的,海鮮和黑胡椒香滿搭

海鮮有蝦子.魷魚.魚丸

蝦子滿大尾也很新鮮好吃!

魷魚更是增添香氣~

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

越式的獨特調味鹹香微酸,

口味和牛肉河粉的感覺完全不同

河粉炒的很入味,

爽滑的河粉將醬汁完全吸飽飽

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

越式法國麵包,

也是越南小吃文化相當有名的美食

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越南麵包-烤肉麵包 $100

越式法國麵包在法式麵團融入了越南米粉

吃起來不像法國麵包那麼的硬!

不會邊咬臉邊變形唷~

越南麵包外皮酥脆內Q軟,

帶著嚼勁有夠好吃

包著滿滿的生菜.小黃瓜.煎蛋.烤肉,

蛋和烤肉都不會過老,豬肉還滿有厚度不肥,

吃起來鹹香有味!

加上新鮮生菜.和小黃瓜

吃起來也不會乾乾的,

我覺得外帶邊走邊吃也很方便~

*就我所知越式麵包內會塗豬肝醬,

不過這款則是有加微辣醬料喔~

IMG_2169東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

甜點/飲料-越式水果酸奶 $80

 超推這杯酸奶

紅白火龍果+蘋果,搭上酸甜的酸奶,

好健康美味~上班族最缺水果

尤其上面的椰子片搭著吃,

味道好棒!

東區越式料理-越春真-越式傳統牛肉河粉.忠孝敦化站

越春真 越式傳統牛肉河粉

環境和餐點我都相當喜歡

尤其夏天沒胃口吃越南美食超讚

牛肉河粉 湯頭實在太好喝了

當天服務的店員是越南人,中文也很不錯,

人也很親切~

怕自己睡不著所以沒有點越南咖啡,

下次我一定要喝 越南咖啡啊

 

越春真越式傳統牛肉河粉 復興店

台北市大安區敦化南路一段190巷43號

(忠孝敦化站4號出口)

營業時間:11:30-21:30 

02-27762337

 公休日請參考他們家粉絲團

 

越春真越式傳統牛肉河粉 寧夏店

台北市大同區重慶北路二段57巷19號 

02-25551235

 

 

 

 

 

 

 

 

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