寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

在台北寒舍集團十分有名氣,幾乎大家都有聽過台北喜來登.寒舍艾美.寒舍艾麗這幾家五星級飯店吧?

尤其一生一次的結婚大日子,更希望能辦一場氣派的結婚典禮.

今天應WEDDINGS新娘物語邀請,G子來到台北市信義區寒舍艾麗酒店 婚宴試菜啦~

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店的地理位置超讚,就在市政府捷運站3號出口走一下馬上到.

附近信義區商圈百貨公司林立,

鄰近台北101.新光三越A4.A8.A9.信義誠品.統一時代.ATT4FUN.信義威秀多到數不完.

外頭還有國旗在隨風飄揚,飯店住房也有235間,是國際性的知名飯店.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

新聞附件(三)-寒舍艾麗酒店2019【囍悅恆久】婚宴專案宴會廳婚宴場地 (2)

*宴會廳照片來源「寒舍艾麗酒店」 

婚宴場地 宴會廳在5樓,由世界級知名飯店設計顧問公司Hirsch Bedner Associates所設計,

蘭.葵.楓.柏4個廳所組成,整層樓全廳可容納50桌.當然也可以因應新人桌數需求,選擇宴會廳.

挑高5米3無梁柱的宴會廳,簡約俐落的空間線條,給人不落於俗套的氛圍,新人舉辦婚宴,更是氣派超大格局.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

5樓宴會廳戶外草地和6樓 LA FARFALLA 義式餐廳.The Terrace大廳酒吧外綠地空間,

可以辦花園婚禮證婚儀式, 在台北市區辦場浪漫庭院婚禮,相信是許多新人的願望.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

今天寒舍艾麗酒店喜宴試菜 為 囍悅恆久 婚宴專案26,888+10%的婚宴菜色.

由寒舍集團裡有二十年宴會資歷的陳琮錤主廚,所打造五星級的精緻婚宴菜色.

很多菜色是主廚日常生活中實驗出來的巧思,令人驚豔.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

鳳凰于飛慶良緣由6道菜所組合而成,

分別為杬菜皎白筍.醃漬蘿蔔乾.蛋卷烏魚子.老滷牛肚絲.薑蔥燻黃雞.酥脆春花卷.

第一道為杬菜皎白筍,傳統客家菜.乍看很樸實,

卻得到整桌人的好評!川燙皎白筍搭配醃製橄欖菜,清爽不膩口.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

醃漬蘿蔔乾,用壺底油醃漬白蘿蔔,我個人很愛吃這類的醃漬菜,開胃又清爽.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

蛋卷烏魚子,顏色很討喜,一看就讓人迫不及待想放入口中.

用蛋皮包覆烏魚子.小黃瓜.蘋果.蒜苗,帶點日式料理的色彩,

一口一個好入口,鹹鹹甜甜讓人意猶未盡.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

老滷牛肚絲,超入味的牛肚,滷的不會過老,咬起來很彈牙,大片口感很棒.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

薑蔥燻黃雞,本來擔心燻雞口感會乾柴,沒想到和他的金黃外皮一樣的可口.

甘蔗皮煙燻製成的黃皮玉米閹雞,口感很鮮嫩清甜~上頭有薑蔥提味剛剛好,也獲眾人好評的一道.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

酥脆春花卷,網狀外皮很酥脆,包覆著豬絞肉.韭菜.煉乳.椰奶內餡,降低了豬絞肉的油膩,

吃起來風味很棒,層次豐富.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

胡麻和風鮑魚養生蔬沙拉,南非鮑魚也太大顆了~咬起來多汁又Q彈,真是上等品.

加上蘿蔓.芝麻葉.秋葵.紫地瓜等等蔬菜,淋上濃稠的特製和風胡麻醬,很獨特的清爽風味.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

巨羊肚菌海底椰燉雞翼盅,本次婚宴試菜我最喜歡的湯品,

用龍眼肉.白胡椒.金華火腿.豬赤肉+老母雞所熬製的高湯,加上野生巨羊肚菌菇吸附湯汁,

一口咬下有種爆汁的感覺.

高湯中還帶著一股椰香,原來是有秘密武器啊!就是那看起來像椰子殼的海椰子-白玉丹,

讓已經很美味的湯頭更上一層樓.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

花好月圓天作合,每次喜宴最喜歡這道了,而且寒舍艾麗有大湯圓耶~還撒上貴氣逼人的金箔.

一口咬下是流沙般的芝麻餡,特別美味!小顆湯圓也有白鳳豆沙餡,沾上花生粉吃,也不會過甜.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

台式醋蒜鮮汁焗活龍蝦,龍蝦新鮮吃的到~尤其直接把整尾龍蝦肉取出,更是令人好滿足.

黑醋.辣椒.蒜頭.魚露特製醬汁,搭配得剛剛好,也不會搶掉龍蝦肉的鮮味.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

南洋燒烤豚助排伴鹹蛋脆魚皮,醬汁味道很特別,特製的星洲燒烤帶點酸味,讓肋排吃起來更多汁軟嫩.

金沙魚皮,脆到我邊吃都邊發出卡滋卡滋的聲音.

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

蔥燒黃玉參蓮子娃娃菜,黃玉參QQ軟軟,充滿膠質啊~女生一定要多吃

勾勾的醬汁讓黃玉參吃起來更有味道,日本娃娃菜也很也很入味,這道我也很喜歡!寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

酒釀鹹檸檬鮮露蒸大青斑,看起來讓我想到泰式檸檬魚,這可是用酒釀鹹檸檬入菜喔~

魚肉鮮美,魚皮Q彈可口,帶點香醇酒香和清爽酸味,很開胃!底下的芙蓉豆腐搭配入口,更滑嫩嫩~寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

大理石流沙包,搭上大理石紋的潮流,大理石紋路很吸睛,

鹹蛋黃帶著奶香和椰香的內餡,一口咬下爆漿口感讓人好滿足.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

松露脆奶卷,口感有點類似炸牛奶的感覺,外層酥脆中間則是松露+煉乳的內餡,

不油膩的酥脆口感,很不錯吃!

寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

香芒楊枝甘露蜜,用台灣最驕傲的愛文芒果,果香迷人~搭配白柚果肉更清爽不過甜,入口滑順細緻.寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

飯後水果解解膩,吃了數十道精緻桌菜,整個飽到天靈蓋~寒舍艾麗酒店 囍悅恆久 婚宴試菜 台北婚宴場地 WEDDINGS新娘物語

上圖的黑色小盒子,上頭印著寒舍艾麗酒店的LOGO,其實是喉糖耶!很貼心的小禮物.

寒舍艾麗酒店的喜宴菜色,從傳統中跳脫出,很多菜色有主廚的創意,讓人吃了眼睛一亮.

尤其寒舍艾麗到處都能看到國際設計師的裝置藝術布置,

和一般婚宴會館的氛圍十分不同,能感受到藝術.文化.人文的結合,是台北婚宴場地新人的好選擇.

寒舍艾麗酒店

住址:台北市信義區松高路18號(市政府捷運站3號出口)

電話:02-66318000

 

 

   歡迎加入G子的漫畫生活粉絲團 

 

 

 

 

 

 

 

G子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()