以前去逛夜市都會買的糖葫蘆~自己在家也可以DIY嘍!  

2015-04-12-13-50-32_deco.jpg  

我是參考這篇愛料理上的糖葫蘆喔~

可是覺得用牙籤有點不方便

還是改為用長竹籤串糖葫蘆!

糖葫蘆1.jpg  

 

我用買芭樂送的梅子粉喔!一小包剛剛好

*20150811補充:後來聽說這種梅子粉不太好,補充網友提供可以到中藥房買甘草粉+一點點鹽.糖,就變成天然的甘草甜了!

P1050281.jpg   

小番茄記得擦乾!

糖葫蘆2.jpg 糖葫蘆3.jpg 糖葫蘆4.jpg 糖葫蘆5.jpg 糖葫蘆6.jpg 糖葫蘆7.jpg  

煮糖這部分要多煮幾次就會熟了

沾糖葫蘆的速度要快點 不然會煮成焦糖或者硬掉~

 

沒煮到大泡泡就沾小番茄 吃起來會黏牙不脆!

我看專業一點的人有拿溫度計去測量到150度~

 

小番茄可以更換各種水果喔!

像蓮霧.蘋果.草莓等等都可以喔~

但要注意蓮霧.蘋果這些皮會變色 沾之前把皮削掉比較好

 IMAG2004.jpg P1050275.jpg  

糖葫蘆 沒有加任何色素吃起來很安心

甜滋滋很美味~

夜市通常為了好看 會添加紅色色素

P1050276.jpg  

我還拿剩下的糖拿去夾餅乾~

鍋裡一定會有剩下的糖 先加點水煮

我加到麥茶裡面 很好喝~味道很搭!

 

在食安環境不安全的現在

我覺得自己做甜點

是我們最安心的選擇!

 

G子的繪食譜

超簡單4樣材料就可做的綠豆涼糕(只要5步驟)

成功率100%芋頭蓮藕涼糕(有小撇步喔)

澳洲林明頓蛋糕Lamington(有海綿蛋糕喔!)

免烤箱食譜-超夯雪花芋頭幕斯~

超懶人適用~酥皮蘋果派(超簡單點心.免打發)

黑森林~櫻桃苦甜巧克力慕斯(免烤箱.無蛋配方)

夏季專屬芒果慕斯~免烤箱食譜

超簡單人氣雪花糕DIY

清爽又QQ嫩嫩的黑糖涼糕

 瓊妮老太太香蕉核桃磅蛋糕(不用電動打蛋器)

 歡迎加入G子的粉絲團(點下連過去~)

 

文章標籤

G子 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()