沒想到我這麼快就把食譜打出來了ㄟ!

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前幾天PO在FB粉絲團自己做的黑糖涼糕

看大家好像滿有興趣的~所以打成簡易食譜摟!

黑糖跟蓮藕粉都是對身體不錯的食材!

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加龍眼乾是因為我老媽愛吃甜的

加了龍眼乾 會比較有嚼勁 也會比較甜喔!

 

肉桂粉 最後再灑一些些提味就好了!(超市都有賣一罐的)

黑糖2.jpg

我家也買過南門市場賣的蓮藕粉

稍微比農會便宜一些

黑糖3.jpg

黑糖4.jpg

 

太白粉跟黃豆粉還不用加喔!這是拿來沾的~

黑糖5.jpg

倒進去容器的時候 我覺得看起來很噁心 哈哈

很像麵糊 顏色也不太均勻~

 

蒸好以後 可以用電風扇吹涼喔~

不然真的要等滿久的!

 

黑糖6.jpg

黑糖7.jpg

太白粉不可以直接生吃喔!

請把他微波幾分 才可以拿來沾~(去除粉味)

用乾煎的方式也可以!

 

我覺得日本的黃豆粉是最好吃又養生的

可是我剛好買不到= ="

誰可以跟我說去哪裡買呀!?

(日本的黃豆粉才是熟的喔!台灣的黃豆粉

G媽說是生的 而且台灣人都拿來洗碗的)

黑糖8.jpg

用完手都黏黏的  充滿太白粉啊~

真的無法拍照啊!

 

終於完成啦~在灑一些肉桂粉提味

盡量在當天做完就吃掉喔~

我是有冰冰箱 隔天吃起來會更Q~

黑糖9.jpg 黑糖10.jpg  

img1418571077830.jpg

我覺得超適合配綠茶跟烏龍茶的 好讚阿

(題外話:我個人非常熱愛泡茶 自己用茶葉泡 味道就是不一樣!)

第一次打小點心的食譜耶~

那天我是剛好想煮黑糖蓮藕湯

無聊查到這個食譜 晚上10點多作

邊做還邊被老媽吐槽會失敗

還好我成功了 哈哈哈

隔天又做~老媽超滿意的喔

也很想嘗試+芋泥的~

 

12/19補花生粉黑糖涼糕的版本

IMAG1087.jpg

剛好去超市買了這種含糖的花生粉~

裡面也有黃豆粉的成分 花生粉本身就是熟的~

把最後步驟-沾的太白粉更換成花生粉而已~

要特別注意

花生粉比較容易出水 最好沾完就吃掉摟!

盡量不要放多天~

 

IMAG1089.jpg IMAG1090.jpg IMAG1095.jpg  

做出來 外觀為何我一直想到豬血糕

哈哈哈 這個版本適合識甜的茶點人喔!

我自己也滿愛吃花生粉跟糖的

 

*20151月底補充*

後來我買到黃豆粉了~

其實食材烘焙行跟南北貨的店就有賣了喔!

還是黃豆粉最對味~

 

大家覺得如何呢?

歡迎大家問問題跟討論喔~ 

 

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