終於有空打椰汁紅豆糕的食譜啦~減肥最近真的比較少做甜點,做涼糕類的比較沒有負擔啦!中秋節也可以做起來當烤肉後的甜點喔~

IMG_6632.jpg  

耶~終於打食譜了,減肥以後真的很節制甜食了,

所以就比較少做甜點了,感覺很對不起來看我食譜的人啊!

這次的食譜是參考yahoo新聞分享的米太廚房手記喔~

原食譜是使用魚膠粉(吉利丁粉)我改成吉利丁片喔!

話不多說,先來分享非常簡單只要攪拌就可以完成的椰汁紅豆糕

準備材料:

紅豆130g.煮紅豆的水400ml.椰漿400ml.

細砂糖120g.吉利丁片15片(原食譜吉利丁粉40g)

IMG_6489.jpg

我有時候也會用悶燒壺悶紅豆(130g的紅豆+800-1000ml水左右),

紅豆的煮法很多種,大家可以選自己方便就可以了!

紅豆湯煮好後,把紅豆跟紅豆水分開來喔!

P1070207.jpg 

15片吉利丁片先泡冰水,擰乾備用!(照片是之前做慕斯的,所以吉利丁片比較少)

IMG_6491.jpg 

紅豆湯取400ml~分好紅豆材料就準備好了.

IMG_6494.jpg

400ml的紅豆水+400ml椰漿混合好倒進鍋子煮熱關火

IMG_6498.jpg

加入吉利丁片+白砂糖攪拌到溶解

IMG_6501.jpg

在把紅豆放入攪拌均勻!

IMG_6502.jpg

倒入玻璃容器後放涼,放進冰箱冷藏2-3小時~

IMG_6617.jpg

拿出來倒扣切塊就可以吃了喔!

IMG_6621.jpg

步驟滿簡單的,而且食材也不難準備!

椰漿去烘焙行或者東南亞商店.量販店都有賣喔~

我剛好買一罐400ml,可以一次用掉!

IMG_6633.jpg

紅豆會沉在玻璃容器底部,倒扣出來就在最上面了!

IMG_6634.jpg

真材實料的紅豆啊!這糖量吃起來我覺得甜度剛剛好,不會太甜~

吃起來冰冰涼涼的,覺得很清涼,

而且椰漿很香,我很喜歡呢

保存方法:密封冰冷藏放冰箱,我3-4天內就吃完了喔~

 

G子相關食譜

荔枝蔓越莓雪花糕(涼糕)食譜

清爽又QQ嫩嫩的黑糖涼糕

 

免烤箱食譜-超夯雪花芋頭幕斯~

蘭姆酒漬葡萄乾核桃瑪芬杯子蛋糕(不用電動打蛋器)

韓國柚子果醬做柚香瑪芬杯子蛋糕

自製地瓜圓+芋圓~3樣材料簡單完成

電鍋食譜-自製方塊珍珠超軟Q(黑糖粉圓)

成功率100%芋頭蓮藕涼糕(有小撇步喔)

超簡單4樣材料就可做的綠豆涼糕(只要5步驟)

超懶人適用~酥皮蘋果派(6步驟超簡單點心.免打發)

黑森林~櫻桃苦甜巧克力慕斯(免烤箱.無蛋配方)

 

  

 歡迎加入G子的粉絲團(點下連過去~)

 

文章標籤
創作者介紹

G子的漫畫生活

G子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()