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冬天加紅豆湯.燒仙草超好吃的

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最近天氣開始變冷了

就會想喝點熱呼呼的甜湯

當然就要自己做芋圓跟地瓜圓

畢竟材料.步驟都很簡單 又能吃得安心! 

食譜參考小小米桶喔

超軟的配方是我無意間做的!

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芋圓的材料:100g芋頭.地瓜(樹薯)粉30g-35g.水3大匙(約45g).太白粉適量

地瓜圓的材料:100g地瓜.地瓜(樹薯)粉30g-35g.太白粉適量

就是地瓜粉抓使用的芋頭or地瓜重量30%~35%

我先用芋圓的做示範

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**地瓜,外鍋放一杯水就夠了喔!

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我有留下芋頭塊

結果在搓成長條狀的時候,就很容易裂掉!

建議塊狀不要留太多!

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*一定要慢慢加水,

成麵糰可以搓揉,就不要在加水了喔!

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搓的時候我會灑點太白粉

才不會沾黏喔!

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是不是超級簡單?芋圓完成

地瓜圓也是一樣步驟

差別只有,地瓜含水量比較高

(電鍋蒸的時候,外鍋1杯水就夠了)

我做的時候沒加到水~

如果用微波的地瓜,會比較乾就需要加水成糰喔!

如果要給小孩跟老人吃不要太Q的,

可以參考我底下超軟配方

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地瓜圓也完成

接下來我們來煮芋圓跟地瓜圓啦!

看自己要吃多少就煮多少喔!

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撈起來瀝乾水分

用黑糖拌一拌也很好吃~

加入糖水.紅豆湯.燒仙草都很對味喔!

(如果覺得要更Q,可以泡一下冰水!)

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是不是超豐盛!

地瓜圓跟芋圓很適合家中有小孩的

親子一起做 感覺很趣味

自己做的地瓜圓.芋圓沒像外面那麼Q

但顆顆真材實料 

都吃的到食材的原味

而不是色素跟粉味!

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我都會先做好放在密封盒子,冰在冷凍庫! 

要吃的時候煮個1-2分就好了

冷凍可以放很久~1個月以上沒問題!

不過我家很快就吃完了= ="

 

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G子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 兔子小姐yinyin
  • 謝謝分享呀~自已做的吃起來安心又健康^^
  • 對呀
    而且很好吃~~
    冬天我最愛燒仙草+芋圓

    G子 於 2015/11/27 14:13 回覆

  • 吳敵
  • 最近才在想
    家裡好久沒做芋圓了喔
    結果剛好就看到G子的文章哈哈
  • 冬天就是要吃這些呀~~
    我也超愛珍珠的

    G子 於 2015/11/27 14:10 回覆

  • 流浪小藍痞客邦
  • 地瓜粉你是地瓜熱的時候加入 還是 冷的時候加入呢?

    我上次做才好笑亂加比例 因為秤重的沒在家就亂加

    水滾煮下去變成爛地瓜圓了!(笑倒)

    沒辦法 我太想吃了!
  • 我通常地瓜熱熱的,馬上拿出來壓成泥
    地瓜粉加入的時候,地瓜大概是溫溫的狀態!
    應該是粉不夠多,才會軟爛~哈哈
    沒關係啦 還是地瓜!

    G子 於 2015/11/27 14:10 回覆

  • 打攪啦 女孩們,想要有好身材不難啦!這個網址可以讓妳瘦小腹不復胖喲~ 現在有三天體驗方案,歡迎詢問 http://goo.gl/forms/bjbQ0v126x
  • 君仔
  • 這個好!!!
    連芋圓都可以DIY!!!
    而且作法真的不難耶~
    這好吸引人試試

    推6
  • 對啊
    而且芋圓跟地瓜圓比手工珍珠簡單很多
    其實只要比例對 花點時間就可以做成功~~

    G子 於 2015/11/27 14:11 回覆

  • 吳敵
  • 沒錯!!!我也超愛珍珠!!
    哈哈哈哈哈果然來對了
    趕快來交流一下好喝的珍奶XD
  • 之前喜歡公館青蛙下蛋~
    現在都自己做了 哈哈,珍珠食譜馬上奉上
    http://redleeve.pixnet.net/blog/post/437855224

    G子 於 2015/11/27 23:01 回覆

  • 吳敵
  • 馬上飄去看
    太厲害了吧
    有辦法把它變成圓形的嗎哈哈XD
  • 可以啊~
    可是做法不太一樣耶!
    比較麻煩 所以我沒做圓的

    G子 於 2015/11/28 16:18 回覆

  • 語天
  • 看了都餓了~~
    真的很棒呢~~ 可惜都沒時間做XD
  • 哈哈 芋圓跟地瓜圓真的很不花時間~
    做一次冰冰箱之後都有得吃!

    G子 於 2015/12/02 15:40 回覆

  • 綠桃子
  • 啊, 原來芋圓是這麼做出來的啊~~~
    我愛芋園啦~ ^@^
  • 哈 外面的芋圓還有加一些東西
    所以吃起來會比較Q
    而且可以放比較久

    G子 於 2015/12/02 15:41 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 啊!G子好賢慧,連芋圓和地瓜圓都會做了,真是令人欣慰,我可以放心把妳嫁出去了. (拭淚)
  • 奈奈
  • 這個也可以做涼品喔
    外面裹上椰子粉也很好吃

    (奈奈也做過
    推推~
  • 太陽
  • 請問蒸芋頭的時候也要把地瓜粉放下去一起蒸嗎?謝謝
  • 不要喔!!是芋頭蒸好後 壓成泥後才混合喔~

    G子 於 2017/02/08 14:37 回覆

  • 訪客
  • 簡單.詳細.易懂.給你讚一下!

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