✉✉點這寄信給G子⬅⬅複製信箱喔

這次不用任何工具啦~只要買水果就好了!

P1070309.jpg  

這次作糖煮櫻桃 是要做巧克力慕絲上層的果凍鏡面

沒想到 加到汽水裡頭超級好吃~

我在大賣場買的櫻桃一盒約110元很便宜

櫻桃對女生補鐵很好喔~

直接泡水or汽水就是夏天最棒的純天然飲料了!

後來也嘗試做糖煮鳳梨 塗在吐司加汽水也超好吃~

而且材料跟做法都超級簡單!

我是參考masa的食譜在自己稍微做修改的喔~

 

糖煮櫻桃的材料:

櫻桃300g.砂糖60g.檸檬汁1/2匙.水100cc.萊姆酒1/2匙

 

砂糖是利於保存 所以加越多保存越久~也可以調整喔!

我非常喜歡萊姆酒的味道,不喜歡酒的人也可不加!

水量也可以做調整,如果要做糖煮櫻桃加50-100cc 都OK!

當果醬的話就不加水~且果醬瓶子也要熱水煮過風乾消毒喔!

我在1週內就吃完,所以就沒有放在果醬瓶~

P1070292.jpg  

先準備好 櫻桃去子

看是要切小塊或者對半切都OK

 

櫻桃去子.jpg  

我的作法是櫻桃劃一圈在用力搬開

一半的櫻桃就乾淨了,在把子挑掉~

 

P1070194.jpg  

300g櫻桃+砂糖60g+檸檬汁放進鍋子裡

 

P1070298.jpg

拌一拌櫻桃跟砂糖~

櫻桃有切開 出水速度會很快~

我都定時5分鐘去翻攪一下

煮個15-20分就OK了!

 

P1070195.jpg   

櫻桃水表面的泡泡超多

可用網子或湯匙撈掉!

我第一次做的時候偷懶 沒撈

結果作巧克力慕斯上面的櫻桃鏡面都有小泡泡= =

撈完泡泡 繼續煮個8-10分鐘~大功告成!

我全程都轉小火在煮喔!(我家中火太大)

 

P1070233.jpg

放涼後加1/2匙的萊姆酒提味

(櫻桃酒.君度橙酒也OK)

糖煮櫻桃的顏色非常美麗~

吃下去甜滋滋的!

光用看的就要吞口水了~

(看照片就知道我泡泡撈得不夠乾淨)

 

P1070336.jpg  

有些人家裡沒有白砂糖 用二號砂糖

煮出來的顏色就會偏紫 像上圖這樣!

 

糖煮櫻桃可以應用的地方很多~

像是抹在吐司.乳酪淋上.當派餡.加入水or汽水變美味飲料

也可以像我做蛋糕上層的果凍鏡面(我下一篇會打巧克力慕斯)

 

櫻桃蘇打汽水

P1070354.jpg  

準備材料:汽水150ml.50-80克糖煮櫻桃.冰塊2-3塊

其實量隨意,看大家喜歡甜的程度~

我是買舒味思蘇打汽水300ml(無糖.無味喔)

我在大潤發買16元 .頂好超市20元~都放在酒那區喔!(我找很久= =)

買七喜跟雪碧來加也都可以喔!

也可以只加水~就變成類似果茶!

 

P1070311.jpg

作法:糖煮櫻桃加個3匙(60克左右)+150ml汽水+加點冰塊

就完成櫻桃蘇打汽水~是不是超級簡單?

P1070313.jpg 

P1070317.jpg

喝起來超級清爽又解渴

又吃的到櫻桃果肉跟香甜~

還有一點萊姆酒香提味!

夏天喝好讚啊~~

 

同場加映-糖煮鳳梨

   P1070328.jpg P1070332.jpg

我用一樣的方法

 櫻桃換成切丁鳳梨下去煮

材料:鳳梨丁300g.砂糖60g.檸檬汁1/2匙.水100cc.萊姆酒1/2匙

 

鳳梨出水沒有櫻桃來的多

比較要顧爐子 不然會焦掉

(鳳梨也比較少泡泡要撈)

我當時在煮時顧著聊天忘記攪拌

結果糖就變成有點焦糖了

但吃起來還是很好吃~不影響!

P1070334.jpg  

會這樣煮是因為這次買的鳳梨太不甜了

老媽非常嫌棄

用糖煮的方式變得超級好吃!!

我拿去蘇打汽水也超級好喝~

家人太捧場 我來不及拍鳳梨汽水

 

糖煮櫻桃跟鳳梨 放涼後放保鮮膜or保鮮盒

放冰箱保存就可以了喔!

我大概1周內就吃完了~

我看masa老師說如果用熱水消毒煮的果醬瓶保存

可以放1-2個月喔!

 

下一次教大家怎麼作櫻桃巧克力慕斯喔

不愛吃巧克力的老媽也超愛~

11705167_869080913146126_5328481446350242410_n  

 G子的繪食譜

 

 

澳洲林明頓蛋糕Lamington(有海綿蛋糕喔!)

 

免烤箱食譜-超夯雪花芋頭幕斯~

超懶人適用~酥皮蘋果派(笨蛋也會的6步驟超簡單點心.免打發)

黑森林~櫻桃苦甜巧克力慕斯(免烤箱.無蛋配方)

夏季專屬芒果慕斯~免烤箱食譜

超簡單的草莓果醬戚風蛋糕捲

瓊妮老太太香蕉核桃磅蛋糕(不用電動打蛋器)

超簡單人氣雪花糕DIY

清爽又QQ嫩嫩的黑糖涼糕

 古早味超簡單糖葫蘆 

 

 歡迎加入G子的粉絲團(點下連過去~)

文章標籤
創作者介紹

G子的漫畫生活

G子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 白熊
  • 推推
    G子真是太厲害了wwww
  • 御宅族阿廣
  • 好賢慧吶
  • 哈 是因為我愛吃!

    G子 於 2015/07/28 19:22 回覆

  • 歐菲香
  • 請問糖煮鳳梨一樣300g+砂糖60g,小火15-20分嗎?也要加檸檬汁嗎??
    這樣的量煮出來大概能泡幾杯700cc的啊@@?一杯大概放多少糖煮鳳梨味道會比較剛好勒??
  • 我補上汽水的分量了喔~但這看個人喜愛的飲料甜度,所以你可在調整喔!
    因為是用汽水+糖煮鳳梨or櫻桃的,汽水一罐是300ml,我是汽水150ml.50-80克糖煮櫻桃.冰塊2塊!(量是隨意的~畢竟每個人嗜甜程度不太一樣)

    G子 於 2015/07/22 12:16 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 哈哈哈,一到夏天清涼的看起來都格外讚啊,我家是煮燒仙草、愛玉這派傳統的. XD
  • 哈哈 這兩種也很好吃!
    但我媽好像直接買現成的....

    G子 於 2015/07/28 19:22 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 看到這樣棒的果醬
    突然好想
    直接林在剉冰上喔~
  • 也很適合耶!!

    G子 於 2015/08/05 18:40 回覆

  • 歐菲香
  • 感謝!找一天也來做做看XDD
  • 綠桃子
  • 太厲害了!!!! 看起來好好吃唷~
    自己做的吃起來也比較安心!! ^^
  • YUKA 柚夏
  • 剛吃完中餐來這,真想吃甜點^^
  • 梅紫子
  • 看起來真不錯的下午茶 >////<
  • 安仔
  • 我會更想喝G子芬達呢
  • 橘子芬達買就有了阿~~

    G子 於 2015/08/05 18:41 回覆

  • 浟滉
  • 上次我老媽煮的是鳯梨加黑糖煮濃一點,要喝時就弄一點在杯子裡自己加開水及冰塊就完成一杯飲料了
  • 黑糖也很好吃!!
    我覺得糖煮水果加什麼都好好吃

    G子 於 2015/08/09 13:06 回覆

  • May Blue
  • 好好吃的感覺~
  • 很消暑!

    G子 於 2015/08/09 13:06 回覆

  • 安仔
  • 外面賣的橘子芬達;只會有人工橘子調味

    唯有G子芬達;才會有天然G子芳香

GA

愛體驗

找更多相關文章與討論